Efter besöket hos P och hennes nya familj blev det galen bowling med min egna familj! Tänk att det kan vara så kul med ett klot och clown-skor? Det blev verkligen en långhelg att bara vara på, träffa familjen, alla underbara vänner, matlagning, galna äventyr och framförallt ledighet, utan en massa stress och måsten - Bättre kunde det inte bli.
Under helgen lagade jag även en god Chokladmousse, två gånger faktiskt! Och serverade den med vispgrädde och jordgubbar. Smakar super mycket choklad och denna kan du variera till oändlighet genom att tillexempel välja choklad med mint, apelsin, hallon eller något annat spännande. Kom bara ihåg att det ska vara över 75% för att klassas som LCHF.
Under helgen lagade jag även en god Chokladmousse, två gånger faktiskt! Och serverade den med vispgrädde och jordgubbar. Smakar super mycket choklad och denna kan du variera till oändlighet genom att tillexempel välja choklad med mint, apelsin, hallon eller något annat spännande. Kom bara ihåg att det ska vara över 75% för att klassas som LCHF.
Chokladmousse
4 portioner
Ingredienser
2,25 dl vispgrädde
100g mörk choklad med hög kakaohalt
(om man vill, skalet från 1/4-1/2 apelsin men
kan uteslutas för att minska kolhydratnivån)
1. Finhacka chokladen
2. Koka upp 0,75 dl grädde
3. Smält chokladen i grädden
4. Låt chokladblandningen svalna
5. Vispa resten av grädden och vill du
ha apelsinskalet ska även detta i nu
6. Mixa slutligen den vispade grädden med den kalla
chokladblandningen och rör samman
7. Häll upp i portionsskålar och låt stå kallt i
någon timma. Ta fram tio minuter innan servering
Receptet kommer ifrån Annika Rogneby's
bok "Bakglädje till vardag och fest"
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar