Bakade pizzamuffins idag, så gott och perfekt att ha i frysen för akut hungriga magar/makar. Receptet kommer ifrån "LCHF för hela familjen", sen kan man helt enkelt lägga i lite vad man vill eller har hemma. Jag plockade ner lite av varje, bacon, kassler, paprika, tomatpuré och lite pizzakryddor och delade körsbärstomater.
Ingredienser till 16st
8 ägg
1 dl vispgrädde
1 dl keso
1 dl riven ost
1 tsk bakpulver
1 nypa oregano
salt och peppar
körsbärstomater
Exempel på goda fyllningar:
Ost, typ mozzarella, feta eller hushållsost
salami, chorizo, skinka
tomatpuré
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ägg, grädde, keso, riven ost, bakpulver, oregano, salt och peppar i en bunke.
Riv eller tärna ost. Skär korv eller skinka i
små bitar och blanda ner i smeten tillsammans med tomatpuré.
Fördela smeten i muffinsformar. Toppa med en halv tomat
och grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar